本日もメニュー制作も行いました

本日はオープンアタックのお客様いてバタバタしていましたので

まずは手仕込みの餃子から行きました。

水餃子にしたところ大失敗ボロボロと皮から身が出てしまい大惨事に味は問題ないのですが、余りに無残な姿になったのでお客様の案でたまごすーぷ中華風ぬなりましたw

気を取り直して揚げ餃子に挑戦しました。こちらは成功しました。

こちらはおいしく食べてもらいました。手仕込みはさすがにめんどくさいでしょと思いこちらのメニューは却下としました。

続きましてチェダーチーズを使ったやっこサラダを作りたかったのですが、お見せできないよ的なソースが出来上がってしまったのでこちらも却下です

明太マヨやっこを作りました、こちらは明太子を使って自分でマyネーズとブレンドしましたお酒に合う味となりました。ただやっこは夏限定メニューですねやっぱり

正直生の明太子使ってるからこのままたべてもおいしいですw

ステーキ200g以上こちらは、焼くのが難しい正直ポークステーキですが、細かく切ってないので焼き加減がよくわからない勉強が必要です。またよく焼かないといけない分、店内はバターなどで香ばしいにおいは漂うのですが、煙ももくもくするのでこれは姉妹店の設備の良い排煙設備のある店でやらないとあかんですわ。好評でしたがこれは限定メニューの枠は越えれないでしょうね。

今日はストライダー飛竜って言うゲーム(汚い忍者が主人公のゲーム)が30周年だそうで口直しにケーキを用意していただきました。

画像の絵はラスボスなんですが、ばっさり討伐しておりました。

スタッフもごちそうになりました。

アヒージョや力うどんなど試したかったのですが、後半カラオケやハイスコアガールなどの話で盛り上がりまして、試作が出来なかったのでまた今度ですね。

そして皆さんお待ちかね明日から3日間

出勤してきます。8日は22時から5時迄9日22時から5時まで10日18時から5時までいます。久しぶりの出勤ですから優しくお迎えよろしくお願いいたします。